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2020-06-03
消费力调查系列之二 | 消费意愿大幅降低,一二线市场商超应因“需”而变2020-06-03
消费力调查系列之二 | 消费意愿大幅降低,一二线市场商超应因“需”而变
作为消费力变化的晴雨表,销售数据是消费力最直观的体现。龙商网&超市周刊了解到,超市销售额普遍迎来回落期,这在后疫情期间将会持续一段时间,经济活力强的一、
2020-05-29
彩食鲜提速,永辉的这枚“过河卒”会杀向何处?2020-05-29
彩食鲜提速,永辉的这枚“过河卒”会杀向何处?
日前,股东大会上永辉超市董事长张轩松称“李建波回来在负责彩食鲜业务,彩食鲜效率提升很快,亏损率在明显下降。”一次股东大会,再次把彩食鲜拉进众人视线,4年
2020-05-29
北京推动净菜上市,生鲜标准化能否借机再上“新台阶”?2020-05-29
北京推动净菜上市,生鲜标准化能否借机再上“新台阶”?
一面是市场的催动,一面是产业链不成熟形成的桎梏,这些年,生鲜标准化在摸索的过程中逐步提升,而“净菜”是其中绕不开的一步。在市场的教育下,不少企业已经走在
2020-05-27
全国人大代表李小红:为推进零售生态建设奔走的这八年2020-05-27
全国人大代表李小红:为推进零售生态建设奔走的这八年
从李小红这八年来所提的议案中可以看出,她在致力于推动农产品打造一条生产、运输、销售一体的农业生态链。
2020-05-26
全国人大代表王填:7份议案助力零售业发展 2020-05-26
全国人大代表王填:7份议案助力零售业发展
王填深知,他不仅是零售企业的代言人,更是社会百姓的传声筒,多年来,他大胆建言,积极发表自己的所见所闻、所感所想,深度观察行业,转达民情民意,全力履行好作
2020-05-25
壹公里果蔬:靠这两点在社区生鲜店遍布的北京市场杀出了一条血路2020-05-25
壹公里果蔬:靠这两点在社区生鲜店遍布的北京市场杀出了一条血路
壹公里是在居民一日三餐上做文章,走的是社区生鲜店的标准路子,保证性价比和品质是其成功的关键。
2020-05-27
便利店加盟现状:徘徊在当下利益和长远利益之间2020-05-27
便利店加盟现状:徘徊在当下利益和长远利益之间
加盟也是连锁企业基因的一种体现,选择何种加盟形式能从侧面反映出企业发展的稳健程度。
2020-05-20
为零售发声,“议案王”王填历年两会建言关键词2020-05-20
为零售发声,“议案王”王填历年两会建言关键词
5月21日-22日,全国政协十三届三次会议与十三届全国人大三次会议将在北京召开。全国人大代表、步步高董事长王填将作为零售业代表之一出席会议并提出相关政策提案。
2020-05-20
3000多平生活超市迎来上升期,面积和品类的最佳结合?2020-05-20
3000多平生活超市迎来上升期,面积和品类的最佳结合?
相较一万平米以上的大卖场,扩大了生鲜占比,削减了缺乏竞争力的标品,缩短了消费者的距离,提升了生活气息;相比便利店等小业态,品类布局更加丰富,可满足日常生
2020-05-19
四大盈利“熟鲜”,为何很多超市还没能盈利?2020-05-19
四大盈利“熟鲜”,为何很多超市还没能盈利?
对大多数区域中小超市企业来讲,“售食一体化”的模式既能形成生鲜生、熟品类之间的相互协调与高效转化,还能有效提升门店业绩,更为实用;而超市餐饮化由于在卖场
2020-05-18
生鲜传奇规模性盈利在望,5年来王卫和他的生鲜传奇做对了什么?2020-05-18
生鲜传奇规模性盈利在望,5年来王卫和他的生鲜传奇做对了什么?
从起初的开一家亏一家到如今即将实现整体性盈利,生鲜传奇用了5年,这5载时光里,生鲜传奇如何一步一步走出了适合自身发展的模式?
2020-05-15
铁打的沃尔玛流水的CEO,首位女帅朱晓静能否打破沃尔玛中国每两年换一次帅的“魔咒”?2020-05-15
铁打的沃尔玛流水的CEO,首位女帅朱晓静能否打破沃尔玛中国每两年换一次帅的“魔咒”?
投资电商、加码生鲜、布局社区店、建设前置仓……目前零售业的新玩法,沃尔玛并没有错过,也许目前还未开花结果,但该种的种子已全都种下,只是需要一些时间而已。
2020-05-15
销售额可增加50%,提升业绩的新“抓手”该怎么运作?2020-05-15
销售额可增加50%,提升业绩的新“抓手”该怎么运作?
零售企业数字化转型刻不容缓,势在必行。
2020-05-14
一家百年烘焙老字号的坚守与突破2020-05-14
一家百年烘焙老字号的坚守与突破
“工艺上不打折扣,用料上不打折扣,专注中式糕点、专注熟食,把北京稻香村这个品牌做久,做强,能把这些工作做好,就很不简单。”杨华说道,而且为了保证门店终端
2020-05-11
盒马福州关店:落子时意气风发,下到中局却输了,为什么?2020-05-11
盒马福州关店:落子时意气风发,下到中局却输了,为什么?
去年5月份,盒马鲜生首次关店,这被认为是盒马反思落地、开始填坑的标志。近日,盒马鲜生连关两店,退出福州,2020年盒马继续“填坑”。
2020-05-07
消费能力将迎来阶段性下降,疫情后传统商超的“增长点”在哪里?2020-05-07
消费能力将迎来阶段性下降,疫情后传统商超的“增长点”在哪里?
疫情终将过去,但未来还有更大挑战在等着。
2020-05-06
超市蔬菜、水果、肉类、水产四大品类如何打破陈规实现突破?2020-05-06
超市蔬菜、水果、肉类、水产四大品类如何打破陈规实现突破?
生鲜经营能力的提升并没有多高深,但需要超市从业者切实打破固有观念,通过能落地的学习实际去做,尤其对蔬菜、水果、肉类、水产这四个基础性品类,任何一家超市都
2020-05-06
肉品精细化经营之道:细化肉品分类 丰富关联加工 强化商品构成管理2020-05-06
肉品精细化经营之道:细化肉品分类 丰富关联加工 强化商品构成管理
肉类经营需要进行现货分切才能形成销售品品项,因此专业的技工团队很重要,而比技工团队的水平更重要的,是肉品的商品构成管理。
2020-05-06
如何让水果从引流利器变成盈利头牌?2020-05-06
如何让水果从引流利器变成盈利头牌?
“以最小的品种数创造最大的销售额”是李北波在生鲜上的经营理念,在这一点上,水果有更充分的价值发挥空间。
2020-05-06
打造“生鲜卖手”,像卖粮食一样卖水产2020-05-06
打造“生鲜卖手”,像卖粮食一样卖水产
蔬菜、水果、肉类、水产是解决居民餐桌需求四大基础品类,其中,水产的选品、陈列以及对熟食、鲜食(现场制售)的关联与支持相较其他品类更具增长潜力、同时对于专

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