2020-05-06

2020-05-06
蔬菜:“人气之王”如何化解盈利之惑?
“蔬菜是解决民计民生的基础产品,也是超市吸引居民进店的首选品类,但很多超市对蔬菜盈利没信心,损耗多少心里没底,其根源在于商品构成管理不到位。”
2020-04-21

2020-04-21
超市春夏换季大调整,今年不能“走过场”
“消费环境的变化进一步给超市企业的发展带来不确定性,这也使得这次换季品类调整,在一定程度上体现出超市的整体经营思路,是一个非常需要专业指导的系统工程。”
2020-04-14

2020-04-14
孟繁中:从灾难到幸运,零售企业需要“打破常规思维”
“全球疫情还有很大的变数和不确定性,零售业尤其是区域零售企业,要做好长期“作战”的准备。首先要考虑的是保障现金流,优先把现有的门店经营好,谨慎投资;其次也”
2020-04-13

2020-04-13
美团买菜:“离经叛道”的玩法能坚持多久?
“以密集布点来摊薄履约成本的模式对于前置仓玩家来说是一条已经经过成功验证的盈利模型,但美团买菜并没有表现出追随前者步伐的意愿,反而一直在以自己的节奏自行探”
2020-04-09

2020-04-09
被盒马带进沟里的超市餐饮化如何突围?
“很多超市在餐饮化这条路径上被盒马带到沟里去了,而盒马自己的重点却从超市业态转向了盒马mini,这意味着盒马并没想明白超市餐饮化如何保障坪效获得。 超市餐饮化”
2020-04-08

2020-04-08
好吃的超市熟食是如何实现的?
“如何把“差异化的产品做到标准化”,是超市熟食品类业绩提升必须要解决的一大实际问题。”
2020-04-07

2020-04-07
超市做熟食,没有厨师行不行?
“超市餐饮化是趋势更是方向,而熟食可以理解为传统超市餐饮化的前奏,做好熟食,餐饮化便迈出了关键一步,我们知道餐饮化是超市下一步必须要走的路,但是难以做到标”
2020-04-02

2020-04-02
叮咚买菜进京“赶考”:险棋之下,胜算几分?
“生鲜电商在各玩家的相互碰撞下,已开始呈现出寡头趋势,资本也更向头部玩家倾斜,想要获得市场与资本的“宠幸”,叮咚买菜必须跑得够快才行。”
2020-04-01

2020-04-01
盒马变小
“小店是拥抱零售未来的最佳姿势?继永辉、沃尔玛大卖场变小后,盒马也加足马力发展盒马mini,计划2020年新开100家盒马mini。”
2020-03-31

2020-03-31
超市发董事长李燕川:疫情后半场,总结经验、回归理性
“导读:北京超市发,在抗击疫情的过程中再一次展现出国有企业的“底气”,党委书记、董事长李燕川,在经过非典之后,又一次带领他的员工们坚守在抗疫一线。3月26日”
2020-03-30

2020-03-30
坪效超过5万,巨野佳和创造县域零售奇迹
““在佳和,我们的排序是员工第一,顾客第二,合作商第三,企业放在最后。”王胜路告诉龙商网&超市周刊,“企业的形象是通过员工的工作行为来体现的,员工对企业的”