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2020-07-08
2020下半场 ┃ 报复性消费难现,超市应把“业绩导向”变为“经营顾客”2020-07-08
2020下半场 ┃ 报复性消费难现,超市应把“业绩导向”变为“经营顾客”
今年显然就是一个考验期,在新冠肺炎疫情的影响下,客流减少、销售下降已在不少企业体现出来,这势必会持续很长一段时间。越是困难时期,企业越不能在商品与服务上
2020-06-30
观点 | 更加倾向以性价比为导向的消费行为正在形成2020-06-30
观点 | 更加倾向以性价比为导向的消费行为正在形成
疫情导致消费者对价格敏感度提升,长期影响下,消费者将形成新的习惯:消费行为趋向理性,更加倾向以性价比为导向的消费行为。
2020-06-29
百果园、鲜丰水果即将上市,水果专卖店迎来高光时刻?2020-06-29
百果园、鲜丰水果即将上市,水果专卖店迎来高光时刻?
两大水果连锁巨头百果园、鲜丰水果的上市之争给原本炙热不已的夏季再添上“一把火”。
2020-06-28
总裁智慧系列之四 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法2020-06-28
总裁智慧系列之四 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法
信息化时代,互联网的兴起,既带来巨大商机,也是一次产业格局的大洗牌,互联网是创造明天的动力,传统企业要迎接挑战,修复基因,重新构建思维模式,成为时代的赢
2020-06-28
总裁智慧系列之三 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法2020-06-28
总裁智慧系列之三 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法
一店一策的目的,是提升单店赢利能力。实施“一店一策”的专项工作,实质是对企业进行精细化管理,让干部养成精细化管理的工作习惯。
2020-06-28
总裁智慧系列之二 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法2020-06-28
总裁智慧系列之二 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法
规范管理的核心是建立标准化体系;规范管理的重点是员工习惯养成;规范管理的关键是敢于从严治企;规范管理的有效方法是典型引路,规范管理只有起点没有终点。
2020-06-28
总裁智慧系列之一 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法2020-06-28
总裁智慧系列之一 | 我在亏损企业当老总,900多天总结出的19点扭亏大法
编者按:今年,新冠肺炎疫情对商业企业的冲击由内到外逐渐显现,疫情冲击之下,任何一个企业都很难独善其身,有业内人士表示,疫情必定是一个企业加速淘汰和加速升
2020-06-28
7-11为什么能把鲜食的毛利做到60.4%?2020-06-28
7-11为什么能把鲜食的毛利做到60.4%?
7-11推崇的理念是极致的商品开发和管理。在这一理念贯彻下,7-11门店内新品层出不穷,其中尤以盈利利器鲜食为甚。
2020-06-24
织“网”锻“链”:北京疫情反弹下,超市发、首航、华冠能从容应对的秘密2020-06-24
织“网”锻“链”:北京疫情反弹下,超市发、首航、华冠能从容应对的秘密
当传统批发链条出现问题时,各企业间的供应链实力便在这场紧急公共危机中显露无疑,这场“稳物价、保供应”的背后,是零售企业们在生鲜供应链上的大比拼。
2020-06-23
揭秘“县版胖东来”巨野佳和的蝶变之路,胖东来就应该这样学!2020-06-23
揭秘“县版胖东来”巨野佳和的蝶变之路,胖东来就应该这样学!
巨野佳和中心广场店的坪效已超过5万元,水果这一品类的月均销售额达到300万元,单日销售最高的品种曾达到7万,年度计毛利超过26%;熟食日均销售7万元,“去佳和买
2020-06-22
生鲜系列之五 | 为什么永辉、超市发等优秀商超开始发力市集业态?2020-06-22
生鲜系列之五 | 为什么永辉、超市发等优秀商超开始发力市集业态?
龙商网&超市周刊内部统计数据显示,到超市选购食材与到菜市场的比例不相上下,依次为45%、44%,两者仅有一票之差。看来,菜市场并非传说那样活在主流零售之外,仍
2020-06-18
生鲜系列之四 | 夫妻蔬果店:生鲜江湖中的顽强玩家2020-06-18
生鲜系列之四 | 夫妻蔬果店:生鲜江湖中的顽强玩家
这是许多小店店主已经或将要面对的一道题,门店盈利趋于稳定后,该安于现状还是大步向前。
2020-06-17
微风市集趟出的这条路,想做市集的超市该怎么学?2020-06-17
微风市集趟出的这条路,想做市集的超市该怎么学?
“未来微风市集最好的一种商业模式应该是门店周边的居民就在我们店里做生意,人们需要什么就往里面添什么。本质就是以人为核心,服务于人,做有温度的生意。”张泽
2020-06-10
生鲜系列之二 | 社区生鲜“向好”,别人掉进过的坑请绕过2020-06-10
生鲜系列之二 | 社区生鲜“向好”,别人掉进过的坑请绕过
生鲜的经营无论放在哪种模式中,都是高门槛生意。规模、供应链的考验之外,社区在变化,居民的需求也在发生变化,如何因时而变也在考验企业的运营功力。社区生鲜想
2020-06-09
怎样化解生鲜业绩下滑难题?如何提升生鲜盈利能力?精细化管理是关键!2020-06-09
怎样化解生鲜业绩下滑难题?如何提升生鲜盈利能力?精细化管理是关键!
从4月份开始,不少超市生鲜业绩开始出现严重下滑。 这是一个让管理者极为头痛的问题。 疫情初期,超市生鲜看似火了一把,实际火的是生鲜中的蔬菜、水果、肉,以及
2020-06-09
7-11们不爱做的基础类生鲜,为何中小便利店要考虑?2020-06-09
7-11们不爱做的基础类生鲜,为何中小便利店要考虑?
几天前,一家处于便利店创业期的老板提出了这样一个困惑:疫后经济大环境下,便利店的模式应该往哪个方向发展? 对具备一定规模的便利店企业来讲,特许加盟是进一
2020-06-09
解密“地摊经济”爆火真相:将“肢解”连锁零售业?不存在!但如何分上一杯羹?2020-06-09
解密“地摊经济”爆火真相:将“肢解”连锁零售业?不存在!但如何分上一杯羹?
地摊经济将肢解连锁零售业?不存在!但区域中小零售企业的生存竞争环境无疑将加剧! 地摊经济火了,但我们知道,这并不是一个新事物,而是曾经春风吹又生、压都压
2020-06-09
管理沉思 | 店长如何建立威信?如何带领团队?2020-06-09
管理沉思 | 店长如何建立威信?如何带领团队?
01 店长,如何建立你的威信? 门店的经营与管理不仅是一门技能,更是一门艺术,文化背景、环境因素、性格差异等综合因素造就了店长不同的处事之道与管理风格。作为
2020-06-08
地摊经济蚕食超市业绩?有,但影响很小很小2020-06-08
地摊经济蚕食超市业绩?有,但影响很小很小
地摊经济蓬勃起来,从业者的收入自然就会增长,他们不仅是整个零售生态的建设者,也是这个零售生态的消费者,更长远来看它给超市带来的是生意而不是抢超市的饭碗。
2020-06-04
生鲜系列之一 | “疫后”再陷发展瓶颈?生鲜电商到了该反思的时候了2020-06-04
生鲜系列之一 | “疫后”再陷发展瓶颈?生鲜电商到了该反思的时候了
突如其来的“新冠肺炎”并没有改变生鲜电商的内在逻辑。

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