北京平谷有机草莓“盒马村”挂牌，盒马深化产地直供模式

龙商网消息：1月30日，北京市平谷区青杨屯村草莓“盒马村”正式挂牌，这一举措不仅为商超生鲜供应链注入新活力，更标志着盒马以“订单农业”为核心，打通“田间到货架”的全链路模式，为超市行业高品质生鲜供给提供了可借鉴的范本。此次挂牌后，平谷有机草莓将以标准化规格、高效供应链直达盒马华北区各大门店，成为春节前夕商超生鲜品类的“爆款”增长点。

作为新零售商超代表，盒马此次携手北京洛霖农业产销专业合作社打造平谷草莓“盒马村”，深度践行“以销定产”的订单农业模式，彻底改变了传统草莓种植与商超销售脱节的痛点。

据洛霖农业总经理任迎春介绍，与盒马合作前，合作社草莓主要供应本地商超及会员制渠道，种植粗放、规格混乱，而盒马的入驻倒逼产业实现了全方位升级。“以前装盒只看重量，现在每颗果子规格控制在20克左右，上下误差不超过2克，300克、500克等标准化规格更贴合商超销售场景。”

从商超生鲜品质管控核心需求出发，盒马对平谷草莓建立了全链路高标准体系，这也是其能快速成为商超爆款的关键。

走进青杨屯村有机草莓大棚，一颗颗红润饱满的草莓藏在翠绿叶片间，据盒马北京区域采购负责人鲜生介绍，该款有机草莓酸甜比例接近3:7，还原“小时候的草莓味”，精准契合当下消费者对高品质生鲜的需求，自上线以来已成为盒马门店家庭采购的“必买清单”常客。

在种植端，盒马的高标准要求推动合作社实现有机化、规范化种植，远超行业常规标准。

洛霖农业种植技术负责人李文清表示，盒马对有机草莓的种植要求极为严苛，不仅要求种植区域的土壤、水分、空气符合国家有机标准，更禁止使用化肥、化学农药及转基因技术，病虫害防治采用“以虫治虫”、微生物菌剂预防等绿色方式，且检测指标从常规几种提升至200多种，全方位保障生鲜安全。“我们施用以农家有机肥和微生物菌肥为主，从源头确保草莓品质，这也让产品更符合商超对高端生鲜的品质定位。”

分拣打包环节的标准化升级，进一步适配商超生鲜的高效运营需求。

在洛霖农业分拣车间，工作人员严格按照盒马要求筛选草莓，碰伤、腐烂、成熟度不足及克数不达标的果子均被剔除，每盒有机草莓克重控制在510-520克左右，即便粒数不同（15粒、20粒、24粒不等），也能保证重量统一。“分拣标准直接对接盒马门店销售，规范的包装的不仅提升了商品品相，更减少了商超门店的二次分拣成本。”分拣线上的工作人员介绍道。

订单农业的深度落地，让商超生鲜供应链实现“稳供、优供、快供”。据了解，洛霖农业与盒马合作后，种植规模从几十亩扩种至几百亩，目前仅有机草莓每日供应量就达3000份左右，全品类6个SKU（有机草莓1个、红颜草莓5个）每日总供应量最高可达2万盒，全面供应盒马北京、天津、石家庄、太原、唐山、济南华北区门店，且已停止与其他本地商超合作，实现专属定向供应。

“盒马提前一天下订单，我们凌晨采摘、早上出货，数小时内就能送达门店，最快实现当日采摘、当日上架，最大限度保障草莓新鲜度，这也是商超生鲜供应链最核心的需求。”任迎春补充道。

值得注意的是，此次平谷草莓“盒马村”的挂牌，不仅是盒马完善自身商超生鲜供应链的重要举措，更为超市行业赋能乡村振兴、实现产业共赢提供了新路径。洛霖农业采用“公司+合作社+农户”模式，为周边村民提供近百个稳定就业岗位，80%以上为当地村民，村民收入较传统种植翻了数倍。这种“商超+基地+农户”的模式，既解决了商超高品质生鲜货源不稳定的痛点，又推动了农产品产业化升级，实现了行业价值与社会价值的双重提升。

据悉，盒马目前已在全国布局100多家“盒马村”，此次平谷有机草莓“盒马村”的落地，是京津冀农业高质量发展与商超供应链升级深度融合的缩影。未来，盒马将持续发挥商超平台优势，输出标准化、品牌化解决方案，推动更多高品质农产品走进商超、走向消费者，进一步重塑商超生鲜供应链模式，为超市行业的高质量发展注入持续动力。