300平米门店日销11万，升级改造后的超市发蓝润店有何不一样？

一家超市若能做到关店时顾客纷纷出手挽留，这家门店绝对做到了顾客的心坎上。

能做到顾客心坎儿里的超市，超市发蓝润店算一家。为了配合海淀区政府的拆迁工作，在成府路开了几十年的蓝润店原本打算关店，却在消费者的挽留中幸存了下来，搬迁到原址西侧150米的位置。

搬迁的同时也顺便进行了一次升级改造。店内面积由1200平米大幅缩减到300平米左右，蔬果面积与品类基本不变，缩减了一部分包装零食，现场加工制作区域额外增加了关东煮、盒饭等针对周边白领的餐食。全店SKU数量在2200左右，生鲜占全店面积1/3左右，销售占比高达80%，其中蔬果销售占比在30%左右。