所见，超市方面：
1、顾客在超市交款的时候，可以自助的进行交款，体现员工与顾客之间的信任日本的卖场，没有严格意义上的卖场与非卖场之分，给顾客一种很舒适的感觉，不是简简单单的购物的感觉。
2、日本所售卖的商品基本都是按“个”或者是“袋”进行销售的，没有按斤销售的现象；
3、日本售卖的多是半加工品及成品，这样毛利率很高，同时也很符合日本快节奏的生活节奏及饮食习惯；
4、水产的标签上标注的信息较我们来说很健全 （产地、价格、保质期、保存条件等）；
5、售卖的生鲜商品真正体现了“鲜”字，同时运用不同的包装材料，更能体现出商品的鲜度（香菜根部用湿海绵裹上，保持鲜度的）；
6、蛎蝗、花蚬子等水产 是用专门的包装包装的，使其都是在“活”“鲜”的状态下进行售卖的；
7、“鱼”类商品对日本民族来说很重要， 所以超市把鱼类商品做到了极致话，“品种全”“新鲜度好”大到整条鱼，小到分割鱼；
8、卖场环境方面维护的很好，很少看见保洁员。但地面真的是很干净；
9、各项便民措施做得很好，也很全（休息区里的咖啡机、饮水机、微波炉都应有尽有）；
10、无论是在冷冻、冷藏还是正常的陈列区，日本超市的关联陈列做得都是很到位；
11、员工使用的设备很好，也大大提高了其工作效率 （发现的设备： 自动数硬币的机器，两层高的补货车、打包机等）；
12、生鲜区叶菜方面有该菜品种植户的信息及照片，这样顾客看到会很放心；
13、日本超市有各别款台是顾客自主交款的，一方面国民素质很好，一方面体现“信任”；
14、儿童区域设有适合儿童观看高度的电视，和方便儿童取货的小彩凳；
15、适合各种红酒的包装袋；
16、日本几乎每家超市不是入口就是出口，都有经营鲜花的，这样就让整个店面具备了一定的活力；
17、日本便利店超市里面的商品较我们来说比较丰富（数据线、烤鸡腿等等都有）；
18、单单一个文具店就可以做的那么好，把普通的贺卡及信纸做的很人性化，很让佩服。
所思：
1、我们企业员工的敬业度不够，不能够发自内心的去为顾客服务，同时也不能够发自内心的微笑；
2、我们的社区型超市为什么没有做的像日本的便利店似的，体现不出来“便利”二字；
3、我们生鲜的蔬菜商品从保鲜度方面做的还很差，虽然说硬件或其他方面没有条件，但是就目前情况来看，也没有日本的超市做的好；
4、我们的环境卫生方面和日本的企业比较起来的话，真是无法比较，有一方面原因是顾客的，但是我觉得有很大一部分原因是我们自己的；
5、我们的关联性陈列的思维太固有化了，应该灵活的运用；
6、如何培养员工爱工作的态度？ 值得我们思考。
7、试吃商品上应列出专门的规范，根据不同的商品而定“例如：熟食怎么试吃，需要什么器具等）。
所行：
1、我们现在的社区店应该调整定位及商品结构，以此来满足周边顾客的需求 （品类经理及采购来解决）；
2、让门店能够灵活自主的对端架陈列进行更换，特别是主题陈列及涉及到相关联陈列；
3、每天开例会的时候，都认真的给员工剖析工作中大家遇到的工作当中的事例，认真给大家解读，从而使大家培养起来爱工作的信心；
4、生鲜的包材要根据商品而定，不能像现在这样，都用的是一样或者是差不多的，这样既影响了商品的鲜度及影响了商品的售卖需要营运经理协调解决；
5、通过“伊东文具店“的参访，我觉得我们真的应该深挖采购所负责的小分类，例如（我们春节进的基本都是对联，灯笼等商品，那还有没有别的）需要采购解决；
6、根据不同的岗位来设定考核标准同时特殊的岗位考虑把服务加进去（例如：收银员，客服员，计价员等）定期的进行店内评比；
7、给员工播放参访的图片，让员工也能感觉到日本企业的不一样，从而严抓服务，特别是卖场内“站姿不好的”“闲聊的”“顾客在看不见的”等。
8、通过监控手段，对门店日常做的不好的员工进行“曝光”同时开大会点名批评！
高压之下让员工养成习惯
9、每月定期按课对员工的工作效率及销售热情等情况进行综合考核，优秀的员工给予奖金或者礼品。鼓励员工提高销售热情及工作效率。
10、作为便利店能够将商品做的那么齐全，作为综合性的大卖场我们的品项做不到那么齐全。（采购解决）
11、在收银台处设立“收银员岗位顾客信息收集本” 每周定期进行汇总，并找相关人员进行解决！
12、门店生鲜区增加电视，播放公司自采商品的各种信息（产地介绍、品种等）。
（本文作者：比优特超市黎明店店总经理 刘洪峰）
（编辑：叶子）
