香港饮食文化展亮相武汉荟聚购物中心 美食为媒促交流

电影里的老式茶餐厅、风靡香港街头的小食鸡蛋仔、地道的港式鸳鸯奶茶……23日，由香港特区政府驻武汉办事处主办的“香港味道·融汇世界文化”香港饮食文化巡展首站登陆湖北武汉荟聚购物中心。

展览现场以香港传统街道及茶餐厅为设计蓝本，踏进场内仿佛置身上世纪八十年代的香港，与其一直以来的国际化及时尚形象形成鲜明对比。展览以图片及实物形式，通过介绍香港有特色和代表性的食品及菜式，向武汉民众展示香港的饮食文化、历史发展以及与内地饮食文化渊源。

香港素为东西文化交汇所在，是全球最多元的城市之一，这亦展现在饮食文化上，因此香港也被称为“美食天堂”。香港特区政府驻武汉办事处主任谢绮雯表示，“多元”及“包容”最能体现香港饮食文化的特色，她认为，“这种包罗万象正是香港吸引人之处”。

谢绮雯表示，香港人说谋生是“揾食”，足见香港人对饮食的重视。遍布街头巷尾的茶餐厅里，不仅可以品尝到地道的港式美食，更能感受香港人快速的生活节奏，而香港人最爱喝的“老火汤”则是港人家庭观念的一种展现。

“香港味道既有粗狂市井，又有其讲究雅致的一面。”谢绮雯称，香港饮食文化侧面反应了香港的发展历程，不同的食品背后往往有着不一样的故事，希望大家不单单看到香港的高楼大厦、经济发展，还能透过香港美食，加深对香港的认识与了解，体会香港人的生活方式及文化。

据了解，此次巡回展还将在湖北、湖南、山西、江西、河南等中部五省、八个城市陆续展出。