4月13日，莱西市食药监局对来自全市各个商超的100余名员工进行了食药监局食品科的工作人员首先从近年来各地发生的食品安全典型事件入手，结合实际案例对《食品安全法》及其配套法律法规进行了详细解读。

“在向顾客推荐保健品时，要认准‘小蓝帽’。”市食药监局药械保化科工作人员说，在常日检查中，他们发现一些商超的员工容易混淆保健品和药品的概念，目前卫生部只批准了保健品的22种功能，超范围的功能宣传都是违法的。

药械保化科的工作人员对保健食品与食品、药品的主要区别进行阐述后，又介绍了常见的违法违规生产经营行为及日常监督检查的重点，并告知从业人员如何落实索证索票和建立购销台账等。

“肯定积极配合日常各项监督检查，严格落实食品管理的各项制度，对每个环节严格进行查验，切实保证产品质量安全。”一商超负责人培训结束后说。“自身监管到位，也能为消费者营造良好的消费环境。”另一商超的负责人说。