生存堪忧 2015年生鲜成超市火拼主战场

超市
邵蓝洁 王茜     ۰ɣŶ(0)

在“改变找死,不改等死”的互联网时代,超市业如果不抓住机遇、转型创新,一不留神就会被市场抛弃。北京商报记者对已发布财报的物美、高鑫零售、永辉、卜蜂莲花进行了业绩梳理。

对于零售企业来说,在互联网的冲击下,惟一能抗衡的品类就是物美,更是成立了生鲜事业部,确立了以蔬菜为代表生鲜核心竞争力的经营目标:在蔬菜、水果分类尝试“基地直采+批发市场补充+品牌专营”的采购模式变革及联营转自营的经营模式变革。

看来生鲜在超市地位和贡献已经成为行业共识。但对于卜蜂莲花,生鲜虽然已经进入战略中但业绩平平。在去年财报中,卜蜂莲花表示:“本集团继续检讨及改善其商品组合及供应。”

从2013年开始,全行业的调整转型迫使其不得不重新计算开店速度。物美从2012-2014年分别新开61、54、40家,总门店也分别为538、547、565家;虽然高鑫零售门店数量增长呈现逐年递增,但其新开门店从2012-2014年分别为43、50、49家;永辉2013年比2012年减少1家至46家。

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来源:北京商报 作者: 邵蓝洁 王茜