龙商网消息：11月27日，味千拉面在沪举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。日本味千拉面重光产业株式会社社长重光克昭在会上宣布，味千拉面将向在全球开设1000家门店的目标前进。味千(中国)董事长潘慰对外发布了味千最新战略方向，聚焦大骨熬汤，升级骨汤工艺，布局全球，推进品牌国际化步伐。

资料显示，味千拉面1968年创始于日本，50年来，已成为在全球有800多家门店的世界拉面品牌。发布会上，重光克昭现场介绍味千50年发展历史，在成立之初，以“与世界分享正宗大骨熬汤日式拉面梦想”的理念，将品牌取名“味千”;50年来，一直专注骨汤熬制工艺的研发与创新;在门店扩张后，为保证其各门店大骨熬汤口味的稳定，味千在行业内率先采用中央大厨房熬制骨汤，实现了门店熬汤到中央大厨房熬汤的工艺升级。