卜蜂莲花母公司泰国正大集团旗下便利店“正大优鲜”此前在北京开出首家便利店后，本报曾报道《正大优鲜逐利“大跃进”》，近日，北京商报记者获悉，正大优鲜将调整定位为城市白领的“便利店+餐厅+客厅”，门店也将从100多平方米扩大到300平方米。

去年10月，餐厅、客厅功能的社交场所。

为了实现上述功能，正大优鲜会加大店内就餐区域，正大优鲜内部人士表示，之后可能会开300平方米的大店。这对于正大优鲜来说，运营成本和选址都面临不小压力。据内部人士分析，“以广渠路店为例，店费支出在1.7万元/月，‘6+1’形式的团队人力成本近5万元，加上其他费用后，一个月运营成本在八九万元左右”。面积扩大到300平方米后，运营成本至少翻倍。去年底正大优鲜曾透露，2016年开业目标是100家门店，2017年将开160家门店。于建平表示，正大优鲜内部对此事已经讨论研究，会客观看待发展目标的制定，但并未透露最新的门店发展规划。

（编辑：叶子）