中国连锁经营协会组织业内专业人士，对虫害给企业带来的问题进行了深入研究，近日发布《CCFA食品零售业虫害风险管理指引》。指引参照国际和国内的相关技术标准，结合国内外企业的成功经验，为食品零售业的虫害管理提供了一套可以落地执行的操作规范。

一直以来，虫害控制都是中外食品零售业最头疼的话题之一。仅因为老鼠咬烂商品的损耗，有的超市每月都要损失价值数百至数千元不等的产品。随着媒体对食品安全的极度关注，一段老鼠在卖场冷藏柜的视频就足以令辛苦建立的企业形象一落千丈。