希腊国会日前通过改革方案，以换取国际债权人新一笔紧急援助贷款后，从本月20日起，希腊将提高餐饮及运输业的资产增值税，而近期本已萧条的饮食及旅游业预计将首当其冲，数千间饮食店恐面临结业。

希腊上次调高资产增值税是在4年前，当时有4500家餐厅及酒吧结业，流失4万个职位。从20日起，食物、餐饮及交通的资产增值税率将由原来的13%大幅调高至23%，酒店业2015年10月亦会加税，估计新一轮紧缩政策实施后，旅游业损失将达85亿欧元(约合人民币571.2亿元)。

旅游业近年成为希腊经济支柱，提供了希腊全国1/5职位，但当地近数周实施资本管制，加上海鲜餐厅，她忧虑加税将令餐厅无法营运，被迫结束60年家族生意。

希腊当局早前要求国内酒店及餐厅最迟后日按新税率缴税，但因业界表示准备时间不足，决定暂缓执行。雅典已有酒店为应对即将到来的加税，即日起调高带早餐的房间价格，并发信通知已预订的旅客。