12月20日,永辉超市在北京龙湖长楹天街盛大开设第22家“Bravo YH”精致超市。有居民自发到该店做了市场调研,以下是该居民的调研结果:
一、 新店概述
龙湖长楹天街商业项目位于北京朝阳北路,地铁6号线常营站上盖,是朝阳区开发的超大规模的城市综合体。项目所在常营地区是北京CBD东扩的重点区域,位于规划中的“国家文化产业创新实验区”内。与长楹天街隔朝阳北路相望的是北京华联目前建成的最大购物中心。
永辉超市位于天街项目东区地下一、二层。之所以选择在此布点,从本人作为社区居民的角度看,主要可能有以下几个方面:一是(与北京华联一道)看好常营地区在未来朝阳区规划中发展的优势地位;二是周边成熟社区多,刚需和自住需求多,有较多中老年人帮年轻人看孩子,还有大片待开发的住宅项目和住宅用地,覆盖客户和潜在客户较多,目前除华联外,暂无较大较新购物中心;三是6号线二期东延项目开通后,常营地铁站作为连接通州和CBD的中间段,客流量将大大提升,其区域购物中心的地位将进一步得到巩固。
基于以上几点考虑,永辉在此布点,体现了其一惯的“不买最贵、只买最对”的特点。这一选址与其主打生鲜,力推“家门口”的永辉,面向普通消费者的商业模式和定位精准匹配。另外,距离本店最近的永辉超市是朝阳区双桥店,位于地铁八通线双桥站西南口,开设时间较早,与本店覆盖范围相切,在京东铺开了永辉的商业和声誉网络。
二、主要特点
1. 生鲜
自不必说,生鲜是永辉的主打招牌。一进门就是大片的生鲜区,既可以理解为提升生活品质与接地气二者的融合,又可以理解为规范、安全、绿色的地下菜市场。从帝都加强城市管理、提升城市品质的角度而言,永辉是承接菜市场升级、推动 “农超对接”的不二之选。
(客流爆满,照片摄于周日上午10时许,周六晚上8点半的时候比这还挤。不排除刚开业降价促销因素,自己平时不太买菜做饭,说不上超市比市场便宜还是贵,但相信大爷大妈的判断,总是没错的。)
(水产区蛮吸引人的,在帝都买活海鲜比较困难,永辉这一点做得很好。至少现场目测都是活的,顺手买回来的鱼还是很新鲜的,请相信作为一个海边人的我在品尝海鲜的鲜度方面的水准)
(备货很足)
(肉据说很便宜。人太多,我也懒得挤进去看了)
(一排长队,抢购刀鱼,不知是大减价还是怎地,反正大家就跟疯了一样地抢刀鱼)
2.客户分布
放眼望去,大爷大妈占了永辉客户的大部分。他们可以忍受菜市场的嘈杂、拥挤、肮脏,但对价格、品相、口感极其敏感,而且具有极强极高的舆论形成力。而永辉在卖场环境及价格上都有相当强的竞争力,永辉赢得了大爷大妈,就是赢得了天下。
3.其他品态转化率问题
永辉的生鲜好,但大家都知道生鲜并不赚钱。通过生鲜大量吸引客流,再转化到其他利润率高的品类才是正道。
4. 颇具特色的自助结账
在超市入口处,永辉推出了VIP卡,充卡1000元(可用于超市消费)即可登记办理。办理后可取用自助结账终端,进入超市自行购买物品,到结算台不必排队,自助刷条码,买单。
(入口办卡处。顾客对这个卡还是很感兴趣,反正充1000元的卡超市能用。我特意在柜台边逗溜了一段,这里过来咨询的顾客,还是很愿意登记办卡的。上午1个小时左右,办卡30张左右。据说昨天第一天更多。这个卡还是能固化住一大批客户的。一是说明大家对永辉的牌子有认知,默认在这里花1000元以上的消费是非常正常的;二是大家对这个噱头还蛮认可;三是减少排队结账时间是刚需)
总结:从拥挤的人流可以看出永辉基本的战略定位和执行层面已经形成了一套比较成熟的模式,铺开一家,成熟一家。相信永辉会在零售业的道路上越走越远!



